Om CPH Pizza: Kvalitets-pizza til hverdags-priser
.webp)
CPH Pizza blev skabt med en simpel mission: At udfylde tomrummet mellem den dyre premium-pizza og den klassiske takeaway
Vi så et tydeligt behov i Københavns gader. Enten skulle man betale overpris for en gourmet-oplevelse, eller også måtte man nøjes med svingende kvalitet fra det lokale pizzeria. Vi satte os for at skabe et alternativ, hvor alle kan være med:
God pizza. Stabil kvalitet. Fair pris.
Autentisk Roma-style med et surdejs-twist
Hjertet i CPH Pizza er vores dej. Vi har valgt at specialisere os i Roma-style pizza, som er kendt for sin ultratynde, sprøde bund og lette struktur. Men vi stopper ikke der. For at sikre den dybeste smag og den bedste fordøjelighed, bruger vi en autentisk italiensk surdejsbund. Vores surdej får lov til at koldhæve, hvilket udvikler de karakteristiske lufthuller i kanten og den helt rette "crunch", som kendetegner en ægte romersk pizza.
Hemmeligheden er i processen
Når du bider i en CPH Pizza, smager du resultatet af moderne teknologi og stolte traditioner: Langtidshævet surdej, italiensk håndværk og lynhurtig bagning ved ekstrem varme.
- Langtidshævet surdej: Vores bunde er baseret på en langtidshævet surdej. Det giver en dybere smagsnuance, en lettere fordøjelighed og den perfekte sprødhed.
- Roma-style sprødhed: En tyndere og sprød bund der kan bære fyldet uden at blive blød.
- Gasfyret-stenovns bagt: For at opnå den ægte italienske finish bager vi alle vores pizzaer i en specialiseret gas-stenovn. Den intense varme fra stenpladen dræner hurtigt fugten fra dejen, hvilket skaber den karakteristiske "crunch" og de flotte gyldne kanter, som en almindelig ovn aldrig kan matche.
- Italiensk tradition: En hyldest til det klassiske håndværk, leveret direkte til din dør i København.
Vores Koncept: Fast-Casual Revolutionen
Som et dedikeret leveringskøkken har vi skåret alt det overflødige væk for at fokusere på det, der betyder noget: Smagen og hastigheden. Vi har gentænkt måden, man laver pizza på, ved at kombinere:
- Kvalitetsråvarer: Vi udvælger nøje vores ingredienser, så hver bid lever op til vores høje standarder.
- Simple, velsmagende opskrifter: Vi tror på, at de bedste smagsoplevelser kommer fra enkelhed og balance.
- Effektive processer: Vores køkken er optimeret til fart, uden at det går ud over håndværket.
- Lynhurtig levering: Vi samarbejder med de bedste bude i København for at sikre, at din mad når frem, mens bunden stadig er sprød.
Mission & Vision
Vores mission er klar: Vi vil gøre det nemt og smertefrit at få en rigtig god pizza i hverdagen. Uanset om det er til en hurtig frokost eller en hyggelig filmaften, skal CPH Pizza være garant for et godt måltid.
Vores vision rækker ud over Københavns volde. Vi vil være danskernes naturlige førstevalg, når sulten melder sig efter en hverdags-pizza, og vi glæder os til at bringe vores koncept til endnu flere byer i fremtiden.
De værdier, vi bager efter
- Kvalitet: Tydelig smag og gode råvarer er fundamentet i alt, hvad vi serverer.
- Simplicitet: Vi gør det nemt for dig med enkle valg og gennemskuelige processer.
- Stabilitet: Du skal vide præcis, hvad du får. Vi leverer den samme høje kvalitet – hver gang.
- Ærlighed: Vi tror på gennemsigtige priser uden skjulte gebyrer.
- Tilgængelighed: God mad skal være for alle. Derfor starter vores pizzaer fra kun 59 kr.
Du kan bestille din Roma-style pizza, bagt i gas-stenovn på surdejsbund direkte fra os ved at klikke lige her:
.svg)
.svg)
.svg)